O novo Rad Studio XE8 possui algumas configurações escondidas que permite personalizar sua interface, fiz um pequeno utilitário para personalização da IDE utilizando estas configurações escondidas, segue o link para download:

Personalizador da IDE do Rad Studio XE8

Ele cria a chave de registro HKEY_CURRENT_USER\Software\Embarcadero\BDS\16.0\ModernTheme e introduz os seguintes valores:

Valor	Tipo	Descrição
FontName	String	Nome da Fonte que deseja utilizar nos menus
FontSize	DWord	Tamanho da fonte
MainToolBarColor	String	Cor de funto da toolbar

Bem simples, mas muito útil, caso queira voltar ao default basta apagar a chave no registro.